吃出来的健身!这些营养物质,你都了解吗?
俗话说:好的身材,成也在饮食,败也在饮食。那么对于咱们每天吃的东西都含有哪些营养成份,你都知道吗?
1、蛋白质
①蛋白质是什么?
了解健身的朋友们,应该都听说过蛋白粉这种东西吧。蛋白粉,一般都是几种常见蛋白质构成的复合蛋白质。也就说,它的主要成分就是蛋白质。至于蛋白质呢,它是由氨基酸为基本成分构成的大分子有机物。
其实对于健身者来说,蛋白质是什么不重要,重要的是它对我们的身体到底有什么用!
②蛋白质有啥用?
生物学上有一个很有趣的问题:人体内60%-70%都是水,那为什么人在睡觉的时候不会像水袋一样摊开呢?难道只是因为骨骼的原因吗?当然不是。人之所以不会“摊开”主要是因为人体内有蛋白质!
我们从小就知道,植物是没有骨头的,但是植物依然可以挺拔起来,这是因为植物体内有植物纤维,它可以把植物给支撑起来。当然,人体是没有植物纤维的,但是人体内有蛋白质。蛋白质就是人体的“纤维”。
蛋白质在人体内,可以起到增长肌肉纤维的作用,说白了就是增长我们的肌肉细胞。如果没有蛋白质的话,我们的肌肉就没法增长,更不要谈练出一身好肌肉了。
②什么食物里面含有蛋白质?
富含蛋白质的物质除了咱们常常听到的蛋白粉,还有精肉类食物。像咱们平时吃到的肌肉、猪肉、鱼肉,其主要成分都是蛋白质。除了肉类以外,豆类、乳类、鸡蛋也是富含大量蛋白质的食物。
③又到了吃饭的时间了,你打算怎么吃?
对于健身者来说,在日常生活中,我们可以适当地为身体补充一些蛋白质。对于健身强度比较大的健身者,也可以适当的多补充一些。
但是要注意的是,我们平常吃的一些食物,里面可能不仅含有蛋白质,还含有一些脂肪、胆固醇类物质,这些物质摄入的太多了是不利于我们日常健身的,这一点健身者们一定要注意。
2、脂肪,我曾恨它千百回!
脂肪,真的是一个让我们又恨又爱的东西。你说它没用吧,我们的增脂总是需要燃烧脂肪来进行;你说它有用吧,很人因为它而成了一个大胖子。所以对于脂肪的好与坏,真的是一个充满矛盾的问题。
①要吃富含脂肪的食物吗?
不过对于饮食,我们完全不必犯犹豫,因为对于脂肪这种东西,我们的身体是可以自己合成的,想减还来不及呢,干嘛还要自讨苦吃呢?
②小心点,“脂肪”食物来了!
脂肪含量高的食物有油炸食品、肥肉(大肉)、花生坚果类等。对于前两种食物,我们最好不要吃,而对于坚果类食物,我们可以适量的吃一些,但是不能吃太多。
3、糖
这里的糖可不是我们常吃的零食,零食中的糖多是一些化学合成的甜味剂,多食无益。这里的糖指的是葡萄糖、果糖等常见的单糖。糖类是对我们的身体非常重要的一种物质,我们身体内非必需氨基酸的合成,甚至与脂肪的合成,大都需要糖分代谢物的参与。
富含糖类的物质太多了,几乎所有的食物都含有糖类。对于葡萄糖,谷米等主食类食物的含量一般是最高的;而对于果糖,水果类食物的含量是最高的。
对于健身者们,在日常生活中只要正常饮食就好,没有必要刻意的摄入含糖量较高的食物,因为过多的摄入糖类容易使我们增肥。
除了蛋白质、脂肪和糖,我们身体必需的营养成分还有很多,比如维生素、矿物质等。对我们健身者来说,在饮食过程中要做到专心、细心、让身体“放心”。
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