“负能量食物”只是美好的愿望，不要再被欺骗了

很多在饮食上，都是尽可能选择“负能量食物”，所谓的负能量食物是指消化这些食物用到的能量大于食物本身的能量，从而越吃越瘦，但是事实真的如此吗？今天我们就一起来拆穿这个美丽的谎言。

1、吃芹菜越吃越瘦？

人们认为芹菜热量低，纤维粗糙，难咀嚼，所以吃芹菜相当于消耗卡路里。

据统计，人们每天消耗的平均热量仅为食物本身热量的15%左右。即使是最难消化的食物也需要食物本身35%的热量。例如，如果你吃芹菜，吃一根大约需要6卡路里，但是人体只需要1卡路里就可以消化它，所以你还是会摄入5卡路里能量。

2、喝冰水可以减肥？

关于“热量消耗差”还有另一种说法：喝冰水可以减肥。每天饮用约0摄氏度的冰水会迫使人们变瘦，因为要保持正常体温。但当你喝冰水时，你的体温也开始下降了。为了帮身体暖和起来，身体就需要燃烧更多的脂肪来帮助你减肥。

但事实是，人体用来“加热”冰水的热量少得可怜，如果你想消耗100卡的热量，你需要喝至少50-60杯冰水，那么喝那么多冰水，最终只会把自己喝到吐吧。

3、只吃苹果能减肥？

水是人体最重要的组成部分，按重量计，成年男性体重的60%是水，而成年女性体重的50%~55%是水。水存在于我们身体的每个组织中，如果我们一天多喝水或少喝水，我们可以把体重减轻一到两公斤，因此，吃三天苹果能减轻体重，是完全可以理解的事。

苹果减肥的效果是，它清空了大皮包里的水，但一点也没有减少皮包里的油。因此，苹果减肥的本质是限制盐的摄入并使我们的身体脱水。另一方面，如果你重新开始摄入盐，你的身体会调节水分的保持，结果就是快速反弹。

因此，所谓的负热量食品只是一个美丽的营销理念，负热量食物实际上大多是高纤维蔬菜和水果。吃完这些高纤维水果和蔬菜后，你会有一种强烈的饱腹感。自然，你会吃更少的其他东西，从而让你的总卡路里摄入量减少。