增肌中，食物如何选择？这篇文章帮你解疑，让你的肌肉不断变大

朋友们，你现在正进行增肌锻炼吗？这时千万不要忽略对饮食的搭配，制定适合自己的营养食谱是非常关键的，下面我们就对平时接触的食材做一个说明，帮助各位制定适合自己的健身食谱。

健身的营养配餐离不开三大元素，一个就是蛋白质，碳水化合物居占其二，而第三个就是我们的水、维生素、奶制品、油类和矿物质。下面就以这3大元素，给大家做一个详细的说明。

蛋白质

一般我们接触到的蛋白质有动作蛋白和植物蛋白，顾名思义动物蛋白来自动物身体上的肉类，而植物蛋白来自于植物上的营养成分，像我们长期服用的乳清蛋白粉，就是取自动物蛋白的精华，而蛋白粉剂一般取自植物蛋白中的精华，两者对增肌有很大的好处。

动物蛋白（瘦牛肉、去皮鸡腿肉、鱼肉）

▪ 瘦牛肉

方法：瘦牛肉指的是牛腰上或者牛屁股上的精瘦肉，在吃之前，先将脂肪去掉（过热水或者用刀去掉），保证摄入蛋白质的质量，更好的控制脂肪的摄入。

优点：它是肌酸的天然来源，同时里面的硬脂酸是饱和脂肪，虽然是脂肪但不会影响胆固醇提高，是最佳的脂肪酸。

▪ 去皮鸡腿肉

方法：最佳的方法就是切成小块，进行水煮，如果训练者嫌弃这样没有滋味，可以混在蔬菜里，进行合理搭配，记住要少油、少盐，记住千万不要油煎或者油炸，避免高热量的摄入。

优点：它是鸡胸肉的第二选择，其中含有一定的脂肪，不会影响体内的胆固醇的提升，同时这点热量还会提高肌肉增长的速度。

▪ 鱼肉

方法：做鱼的方法很多，只要少油就可以，尽量不要红烧，小编健身多年，一直在吃清蒸鱼，效果很是不错的。

优点：鱼类的饮食，建议晚间服用，因为它是一种高热量的蛋白质，对于健身后的疲劳或者损伤，有很好的的修复作用，况且能够缓解运动关节的疼痛。

植物蛋白

▪ 大豆

方法：可以多喝豆浆，用黄豆泡发后做菜，多吃豆腐等，样式小编在这里不多做向详细说明，至少我们以运动健身为主，小编每天要喝一次豆浆，时间在早上，晚间喝容易涨肚。

优点：大豆属于植物蛋白中，蛋白含量最丰富的一种，它属于完全蛋白。

碳水化合物

▪ 燕麦片

方法：这种食物大家都很熟悉，一般放在早餐中，配合鸡蛋和花生酱，让自己的一份增肌早餐成功完成，可以多做一些，打包到健身房，如果在时间比较紧张的情况下，可以吃一口，这也是不错的选择。

优点：用途比较广泛，在增肌中，摄入不用太多，就能满足体内热量的所需。

▪ 谷物面包

方法：这种面包是在谷物发芽的时候，被加工成面包的，这样会使碳水化合物的含量降低，是一种低碳食物，相反蛋白质含量却是值得我们竖拇指的，一般我们在早餐或者加餐时间服用。

优点：蛋白质含量高，低碳食物控制体内血糖的指标，有利于增肌，放在冰箱里，随时可以拿来吃，比较方便。

油类

▪ 橄榄油

方法：和蔬菜一起配搭，是蔬菜沙拉的主要配搭食材，适合在低温烹饪时使用。

优点：可以促进心脏的健康，帮助健身者控制高强度的锻炼产生的压力，使它们能够更好的持续高强度锻炼。

▪ 水

方法：健身半小时以后，喝含高蛋白的饮品、牛奶或者蛋白粉类的液体。

优点：帮助健身者补充高强度锻炼后，蛋白质和水分的缺失，保证更好的开展接下来的锻炼。

如果你有爱吃坚果的习惯，建议多吃腰果，因为在众多的坚果中，腰果所含的热量是最低的，建议在饭后1个小时养成吃水果的习惯，补缺维生素的不足。

矿物质元素一般在肉类中就会被摄入，不用在进行独立的饮用了，除非你的体质比较特殊。

合理的饮食，才能更好的促进肌肉的增长，通过以上介绍，我想大家对于这些食物有个大概的了解了，希望能够给增肌小伙伴带来帮助。