适合上学孩子喝的汤，益神健脑，孩子越喝越聪明

我家煲汤多是用猪棒骨，价格低是一方面，再者，它的骨髓特别多，可别小看了它，骨髓不仅好吃，还能强健大脑。所以，我会隔三差五地买两根棒骨，让店家斩一下拿回家煲汤喝。棒骨与不同的食材配伍，具有不同的营养价值。

棒骨海带汤，适合女性朋友喝，而棒骨黄豆汤，适合正在生长发育及上学的孩子喝。我们今天重点说一说棒骨黄豆汤，黄豆有“绿色牛奶”之称，它含有的一些成分，具有活跃大脑神经的作用，黄豆与棒骨结合，可益神健脑，极适合学生族食用。都说核桃补脑增智，其实远不如这碗汤。

所以，家里有上学的孩子的话，今天这款汤不妨经常煲给孩子喝。做法分享给大家，希望喜欢。

白萝卜黄豆棒骨汤

【材料】：

棒骨2根、黄豆1大把、白萝卜适量、姜1小块儿、香菜1棵、盐少许。

【具体做法】：

1、黄豆提前用清水泡涨。

2、棒骨洗净冷水下锅，煮出血沫，用勺子把浮沫及时撇掉。棒骨一定要冷水下锅，不然达不到焯水去除血沫的目的，排骨也是一样。

3、把棒骨捞出来，如果棒骨沾上了浮沫就要把它冲洗干净。然后把棒骨放进汤煲，添加足量的清水。我用的是专门煲汤的电炖锅。

4、把姜拍破放进去，把泡好的黄豆也放进去，用老火汤的程序，启动程序。

5、煲汤程序结束前半小时，把切好的白萝卜也放去，盖上锅盖继续煲半个小时。

6、程序结束前10分钟，调入盐，搅拌均匀，10分钟后黄豆棒骨汤就煲好了。

7、鲜美好喝的汤，花钱少营养高。

【成诗有话说】：

1、棒骨要焯掉血水，这样煲出来的汤不腥，棒骨一定要冷水下锅；

2、冬天喝这款汤时，加点儿大白萝卜更好，俗话说萝卜上市医生下市，它是咱们的保健医生；

3、不管煲什么汤，盐要最后10分钟放，不然过早放盐会影响汤的鲜美；

4、这道食谱是几年前我写的，现在煲汤，我都是用电压力锅，这样能减少嘌呤的摄入，食材不变，把锅换一下即可。