第一观察 | 从总书记考察“渔业种子”透视大食物观

说起“种子”，人们自然会想到植物。一年前的这个时节，习近平总书记到海南考察，第一站前往三亚市崖州湾种子实验室，察看的便是农作物种子。

而这次广东之行，总书记调研了另一类种子——渔业种子。总书记在湛江考察的国家863计划项目海水养殖种子工程南方基地，主要开展南美白对虾、石斑鱼、军曹鱼、金鲳鱼等海水鱼虾的良种选育、种苗繁育等研究工作，专注于给渔业种子装上“中国芯”。

从农作物种子到渔业种子，体现了从粮食安全到食物安全、从食物观到大食物观的宏阔视野。

“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”写入党的二十大报告。

在全面贯彻落实党的二十大精神开局之年的首次地方考察，总书记关心渔业种子的背后，是对中国14亿多人食物供给安全、粮食安全问题的高度重视。

习近平总书记曾指出，解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。

水产品就是重要的菜篮子产品、老百姓摄取动物蛋白的重要来源，是大食物观范畴的重要组成部分。

“向森林、草原、江河湖海要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，多途径开发食物来源”……从总书记的重要论述中，可以看出满足老百姓多样化的食物需求、确保食物供给的一大优势和潜力就在于我国300万平方公里的海洋国土。

今年中央一号文件在“构建多元化食物供给体系”章节明确指出，“科学划定限养区，发展大水面生态渔业。建设现代海洋牧场，发展深水网箱、养殖工船等深远海养殖。”

此次总书记考察的基地，正是在种苗培育、水产养殖、水产加工等环节发力，并推动现代海洋牧场建设，不断以研发之智和科技之力挖掘来自海洋的优质蛋白。

世界粮食安全形势仍将有较大不确定性，树立和践行大食物观，通过广泛开发食物资源以拓宽食物的来源，增加食物的总量，对冲主粮“卡脖子”危机，才能在端稳饭碗上持续发力。

端牢中国饭碗，良种是关键。习近平总书记高度重视种源安全和种业振兴，叮嘱“从培育好种子做起，加强良种技术攻关”“用中国种子保障中国粮食安全”“把当家品种牢牢攥在自己手里”。

在湛江，总书记考察的这个基地有一个特点，就是坚持科技创新，突破水产动物育种的“卡脖子”难题，填补多项技术空白，实现了南美白对虾等育种水平质的飞跃，产业价值不断提升。

在复杂多变的国际形势下，保障种源自主可控比过去任何时候都更加紧迫。只有依靠科技自立自强，培育更多具有自主知识产权的良种，才能把握种业竞争、粮食安全的主动权。

从保障农作物种子到渔业种子的安全，从向耕地要食物到向大自然要营养……归根到底，就是构建多元化食物供给体系，满足老百姓日益丰富精细的食物与营养需求，守护人民群众“舌尖上的安全和幸福”。

从人民幸福安康的角度出发，我们更能深入理解，总书记强调的“只有把牢粮食安全主动权，才能把稳强国复兴主动权”的深远意涵——不仅要把中国饭碗牢牢端稳，还要端得更好、更健康。

策划：霍小光、陈凯星

主笔：黄玥、徐弘毅、杨依军

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