低糖

低糖、低脂、低卡，餐饮圈进入“健康年”编者按：本文来自微信公众号餐企老板内参（ID：cylbnc），作者：张鳗鱼，创业邦经授权转载，头图来源摄图网2020年，中式烘焙的关键词，是起飞。但在人人质疑、唱衰中式烘焙讲不出新故事的2022年，这个关键词，变成了滑行。

来源：吴佳营养健康经常有人问我：营养师是不是有很多不吃的？我的回答总是：营养师什么都吃。只是，我们挑好的吃，当然，控制数量和频次。有人说这是活得拧巴，其实我觉得这个是执行了“膳食的动态平衡”。常常有人跟我抱怨，你们中国营养学会制订的膳食指南太不实际了，推荐每天吃肉不能超过75克，油不能超过25克……这出去吃一顿饭很容易就超标了啊！既然根本做不到，我就不要做了！