不止茶饮烘焙

低糖、低脂、低卡，餐饮圈进入“健康年”编者按：本文来自微信公众号餐企老板内参（ID：cylbnc），作者：张鳗鱼，创业邦经授权转载，头图来源摄图网2020年，中式烘焙的关键词，是起飞。但在人人质疑、唱衰中式烘焙讲不出新故事的2022年，这个关键词，变成了滑行。